Lycky gelato har öppnat i Troxhammar – vill bli Färingsös nya smultronställe
Från vänster: Stanka Brozova, Martin Broz, Ivana Chromik och Stefan Chromik.
2026-07-06
Text: Maria Forslund
Två grannfamiljer från Mälaröarna har öppnat gelateria i Troxhammar. Bakom Lycky gelato finns en gemensam passion för italiensk gelatokultur, lokala råvaror och viljan att skapa en ny sommarfavorit på Färingsö.
Lycky gelato tillverkar sin gelato på Färingsö med fokus på kvalitet och noggrant utvalda ingredienser. Verksamheten drivs lokalt och ambitionen är att samarbeta med producenter och företagare i närområdet.
– Idén föddes ur vår kärlek till den italienska gelatokulturen och en vilja att skapa något eget här ute på öarna, säger Ivana Chromik som är en av ägarna.
Gelaterian har nyligen öppnat i en av de röda ladorna i Troxhammar butiksby. Under sommaren håller den öppet torsdag till söndag. För den som vill njuta av gelaton hemma finns också webbshop och hemleverans.
Övriga dagar är Lycky gelato ute med sin så kallade Lycky-cykel och säljer gelato runt om på Mälaröarna, bland annat vid stränder, badplatser och ofta utanför Coop i Stenhamra.
Kopplingen till Mälaröarna är stark. Familjerna bakom verksamheten bor själva på öarna och beskriver Lycky gelato som ett lokalt projekt från start till mål.
– Mycket av vår inspiration kommer från livet här, den vackra naturen, badplatserna och den starka gemenskap som gör öarna så speciella, säger Ivana.
Enligt Ivana är gelato mer än bara något sött en varm sommardag.
– Det finns något väldigt socialt med gelato. Den hör hemma på sommarutflykter, vid stranden, efter middagen eller under en kvällspromenad i solen. Att få skapa små stunder av glädje för människor är en av de saker vi uppskattar allra mest med det vi gör, säger hon.
På frågan om skillnaden mellan gelato och glass säger Ivana att gelato visserligen är glass, men på italienskt vis.
– Den största skillnaden ligger i receptet och tillverkningsmetoden. Det gör att smakerna kommer fram tydligare och mer intensivt, samtidigt som konsistensen blir extra krämig, säger hon.
Framåt hoppas Lycky gelato bli ett av Färingsös smultronställen.
– Vi vill skapa något som känns genuint lokalt och bidra till att göra Mälaröarna till en ännu härligare plats för alla som bor här, säger Ivana.
Och företagets bästa råd till den som kommer förbi?
– Våga prova en smak du aldrig har testat tidigare. Det är ofta så man hittar sin nya favorit.
