Nu får Mälaröarna sin egen glass
Familjerna Brozova Broz och Chromik på Färingsö är Mälaröarnas första glassproducenter.
2025-06-14
Text: Helen Bjurberg
Det började med en längtan efter riktigt god italiensk glass. Nu slår Mälaröarnas första gelatobar upp portarna. Till en början med webbshop men snart kommer Lucky Gelato-cykeln att rulla runt på kommunens gator.
Det var när de två familjerna Brozova Broz och Chromik, på Färingsö började prata om hur mycket de älskade och saknade italiensk gelato, som affärsplanerna först började spira. Att en av dem hade jobbat på en riktig gelateria blev avgörande för att de skulle börja testa att göra sin egen glass. Under har de smygstartat produktionen och låtit vänner smaka av. När de fick toppbetyg av en efter en annan bestämde de sig för att satsa.
– Vi använder bara svenska, riktigt fina ingredienser, och inga konstigheter. Det ska smaka färskt och gott, säger Ivana och förklarar att de idag använder mjölk, frukt och bär från övriga landet men drömmer om att få till lokala samarbeten.
– Vi har haft möte med kommunen och de är superhjälpsamma och tycker att det är roligt att vi kör igång, så vi är så glada.
I måndags lanserade Stanka, Martin, Stefan och Ivana sin webbshop Lucky Gelato, där glassen kan beställas och levereras hem till dörren, till en början på fredagar och lördagar.
Beställningarna har redan börjat ramla in, men tanken är att verksamheten ska växa och snart kommer en gelatocykel börja rulla runt i kommunen.
– Hur mycket vi kommer cykla runt beror på vädret men vi hoppas på sol och att det ska gå bra, säger Ivana.
Följ oss gärna på Facebook och Instagram så får du våra nyhetsuppdateringar direkt i ditt flöde
Annons från Veteranpoolen.
